El curso se impartirá en la Escuela de Hostelería Salvador Gallego de Moralzarzal, de lunes a viernes en horario de 17:00 a 21:00 horas y además del título homologado, se entregará también en carnet de manipulador de alimentos, imprescindible la práctica profesional.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 1 de febrero de 2012, contando con 20 plazas y los requisitos para poder acceder al curso es únicamente estar empadronado en alguno de los municipios de la Mancomunidad: Cercedilla, Guadarrama, Becerril de la Sierra, Collado Mediano, Los Molinos y Navacerrada y está dirigido a desempleados que quieran mejorar su cualificación profesional en este sector.