La Comunidad de Madrid celebra un año más el Concurso de Cocina Hospitalaria Navideña Estrella Princesa, que este año cumple su sexta edición y cada año premia el mejor menú elaborado entre todos
los hospitales del Servicio Madrileño de Salud. Este año los cuatro finalistas son los centros públicos Fuenlabrada, Getafe, El Escorial y Virgen de la Poveda, este último de la capital.
El pasado viernes 2 de diciembre tuvo lugar la primera fase del certamen, en la que el jurado analizó las 16 propuestas, y hoy 14 de diciembre los equipos de cocina elaborarán los menús de forma simultánea en la cocina del Hospital público Universitario de La Princesa para la posterior degustación y decisión final del jurado, para lo que contarán con dos horas de tiempo. El proyecto ganador recibirá el reconocimiento Estrella Princesa, centro promotor y organizador del concurso junto al departamento de comunicación de la Consejería de Sanidad.
«El objetivo de esta cita anual es destacar el trabajo de estos profesionales de cocina y hostelería, cuya labor es esencial, y que sirva de estímulo para la mejora constante del servicio que prestan».