El pasado domingo 9 de marzo tuvo lugar el primer encuentro del proyecto Cocinando Historias, una iniciativa impulsada por el grupo Jóvenes Activos del Área de Juventud de Las Rozas. El objetivo principal es fomentar el intercambio intergeneracional a través de la cocina, permitiendo que jóvenes y mayores compartan recetas, experiencias y vivencias.
En este primer encuentro, celebrado en el Centro de la Juventud, participaron 15 jóvenes y 12 mayores de los Centros de Mayores El Baile y El Parque. La jornada comenzó con la compra de ingredientes en un supermercado, donde los mayores compartieron consejos sobre cómo optimizar la compra. Luego, en el centro, se pusieron manos a la obra para cocinar juntos platos tradicionales como albóndigas caseras, arroz con leche, ensaladilla rusa o tortilla de chorizo.
El evento contó con la presencia del alcalde de Las Rozas, José de la Uz, junto a la concejal de Familia y Servicios Sociales, Ruth Agra, y el concejal Alberto Sánchez. “Estamos muy orgullosos de este proyecto que une a dos generaciones y utiliza la cocina como herramienta para combatir la soledad y compartir experiencias”, destacó el alcalde.
Además de fomentar la convivencia, Cocinando Historias busca preservar el acervo gastronómico familiar. Por ello, en cada sesión se documentarán las recetas junto con las historias personales de quienes las comparten. Está previsto que, al finalizar el proyecto, se publique un libro recopilatorio con todas estas recetas y experiencias.
El próximo encuentro se celebrará el sábado 5 de abril y está abierto a nuevos participantes.