El Centro Cultural Margarita Burón ha sido el escenario de la gala de clausura del V Certamen “Alcorcón Cultura Gastronómica”, un evento que ha batido récords de participación al contar con más de 50 restaurantes locales. La cita ha consolidado a Alcorcón como referente gastronómico a nivel regional, gracias al talento culinario de sus establecimientos.
Durante el acto, conducido por la creadora de contenido AndreaOMevoy —popular en redes por sus recetas virales—, se dieron a conocer los ganadores de las distintas categorías, seleccionados por un jurado profesional del sector gastronómico.
El concejal de Empleo y Formación y presidente del IMEPE, Carlos Carretero, impulsor del certamen, subrayó la relevancia del evento:
“Quiero agradecer profundamente la participación de nuestro sector gastronómico en esta nueva edición de Alcorcón Cultura Gastronómica. Gracias a ellos, la gastronomía de Alcorcón es una referencia regional e incluso nacional. Felicidades a los ganadores de esta edición”.
Además, destacó el impacto positivo de la iniciativa:
“Este certamen tiene un efecto muy positivo para decenas de establecimientos gracias a las miles de personas que han salido estas semanas a probar los platos y postres presentados. Con iniciativas como esta, conseguimos que la riqueza que se genera en Alcorcón, se quede en Alcorcón”.
La alcaldesa de la ciudad, Candelaria Testa, también estuvo presente en el acto, respaldando el compromiso del Ayuntamiento con el tejido empresarial y gastronómico local.
Ganadores del certamen
Categoría: Postre Tradicional
- 🥇 Torrija Ventura — Taberna Ventura
- 🥈 Tarta de queso con fruta de la pasión — Orinoko Cakes
Categoría: Postre Innovación
- 🥇 Viral chocolate ChezMichel — ChezMichel
- 🥈 Nihon Caramel — Kasiba
Categoría: Cocina Tradicional
- 🥇 Torrezno Muriel — Cafetería Muriel
- 🥈 Rosquita de jamón con salmorejo — La Marcela
- 🥉 Patacón relleno — The Green Corner
Categoría: Cocina Innovación
- 🥇 Ceviche de carabinero — Kauna Lounge
- 🥈 Ensaladilla Boketto 2.0 — Boketto
- 🥉 Vieira gallega con pulpo, bolute de su agua y vinagreta de mango — Restaurante O’ Pulpiño
Jurado de alto nivel
El jurado estuvo compuesto por profesionales de renombre:
- Fernando Moreno, chef de Haranita (Madrid), con formación en Kabuki, Sacha y Nakeima.
- Isabel Aires, periodista gastronómica, socia de MEG (Mujeres en Gastronomía) y fundadora de Aires News.
- Pepa García, directora de la revista digital Etheria y experta en periodismo gastronómico.
Durante la deliberación, los asistentes disfrutaron de una ponencia a cargo de Estrella Galicia, presentada por su experto en cultura cervecera, Juan Antonio González. También hubo una exhibición de tiraje a cargo de los campeones Carlos Vicente (Sueños y Tapas) y Lorena Medina (La Taberna Catering), ambos representantes de establecimientos locales.
El éxito de esta quinta edición demuestra el auge y la calidad del panorama gastronómico de Alcorcón, y refuerza el compromiso del municipio con la promoción del talento local.