El Ayuntamiento de Tres Cantos, a través de la Concejalía de Comercio, ha clausurado con éxito la Ruta de las Tapas Saludables 2025, una iniciativa destinada a impulsar la hostelería local y fomentar la restauración saludable en la ciudad.
Desde mayo, más de 50 bares, restaurantes, pastelerías y cafeterías han ofrecido a vecinos y visitantes una amplia variedad de tapas dulces y saladas, incluyendo opciones específicas para celíacos e intolerancias alimentarias, todo ello por un precio accesible de 3 euros. La actividad ha contado con la colaboración de las asociaciones empresariales ASECATC, AETC y Marca 3C.
Los ganadores de esta edición han sido el restaurante Boreal, premiado por la mejor tapa salada con su brioche ibérico-exótico, y Bella’s Bakery, que se ha alzado con el premio a la mejor tapa dulce gracias a su cookie de pistacho con chocolate blanco. Ambos establecimientos recibieron una cesta de productos tricantinos valorada en 300 euros.
En las categorías especiales, el restaurante Kaldero fue reconocido por la mejor tapa para celíacos, con su brioche de rabas de Santander con mayonesa de albahaca y perlas cítricas. La Hogaza de Madrid ganó el premio a la tapa para intolerancias alimentarias con su tarta de queso ‘Black cheese’, con base de galleta Oreo y cobertura de chocolate blanco. Estos dos establecimientos también fueron obsequiados con cestas de productos locales por valor de 300 euros.
Además, se sortearon premios entre los participantes que votaron sus 10 tapas favoritas a través de la AppRutappa, incluyendo una cena para dos personas valorada en 150 euros. Los seis ganadores del concurso fotográfico en Instagram, que compartieron sus mejores imágenes etiquetadas con #rutatapatrescantos, recibieron tarjetas regalo de 50 euros.
Mª José Beltrán, concejal de Comercio, destacó la alta participación y la calidad de las tapas presentadas, subrayando que esta iniciativa coloca a los hosteleros tricantinos “en lo más alto en cuanto a calidad y profesionalidad, ofreciendo a los clientes la oportunidad de disfrutar de tapas saludables y sin preocupaciones”.