Cerca de 4.000 escolares de 26 colegios de Fuenlabrada conmemoran esta semana el Día Mundial de la Alimentación (que fue 16 de octubre) con una comida comprometida con el clima a base de productos locales y de temporada cuya producción genera pocas emisiones.
Esta edición se centra en la importancia del agua como fuente de vida y su relación con el futuro de la alimentación, las personas y el planeta. Los menús que se consumirán en cada colegio incluyen productos de temporada y proximidad como garbanzos, coliflor, lechuga, acelgas y zanahorias, la mayor parte de ellos procedentes del Parque Agrario de Fuenlabrada.
El Parque Agrario es una iniciativa municipal para fortalecer la agricultura local mediante la comercialización de productos típicos cultivados en la ciudad, fomentar la producción agroecológica a través de los cultivos saludables de temporada y crear actividades paralelas como formación a los hortelanos y actividades de investigación.
Por su parte, el Ayuntamiento de Fuenlabrada se adhiere un año más a esta conmemoración proclamada por Naciones Unidas a través de la FAO, que tiene como objetivo luchar contra el hambre, la pobreza y la desnutrición.