El Ayuntamiento de Galapagar ha lanzado el “I Concurso de Torrijas de Gala”, un certamen culinario diseñado para promover las torrijas, un postre tradicional muy apreciado en la localidad. El concurso, que se celebrará entre el 11 y el 20 de abril, invita a pastelerías, bares, restaurantes y cafeterías de Galapagar a participar y a ofrecer sus mejores versiones de este delicioso dulce.
El plazo de inscripción ya está abierto y los interesados pueden presentar sus solicitudes de forma telemática a través de la sede electrónica del municipio. La fecha límite para inscribirse es el 23 de marzo a las 23:59 horas. Los participantes deben rellenar un formulario en la página web municipal, donde deberán informar sobre la presencia de posibles alérgenos en sus recetas, así como indicar los horarios en los que desean participar.
La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Galapagar ha impulsado este concurso con el objetivo de acercar la cultura gastronómica local a vecinos y visitantes, y de promover el sector de la hostelería y pastelería del municipio. Los participantes deberán entregar dos torrijas en el edificio municipal La Posada el viernes 11 de abril, entre las 12:00 y las 14:00 horas. Un jurado experto evaluará las propuestas teniendo en cuenta el sabor, la textura y la presentación de las torrijas.
El concurso contará con tres premios: el ganador de la Torrija de Gala de oro recibirá 150 euros y una placa, mientras que el segundo puesto obtendrá la Torrija de Gala de plata, con un premio de 100 euros y un diploma. El tercer puesto será premiado con la Torrija de Gala de bronce y un diploma.
Todos los detalles del certamen y las bases para la inscripción pueden consultarse en la página web del Ayuntamiento de Galapagar.